2016年世界肝炎日这天，世卫组织将呼吁决策者、卫生工作者和大众"了解肝炎,立刻行动"。病毒性肝炎是一组被称为甲、乙、丙、丁和戊型肝炎的传染病.全球数以百万计的人受到影响,引起急性和慢性肝脏疾病.每年近140万人死于这一疾病,多数属于乙型和丙型肝炎.据估计,只有5%的慢性肝炎患者知道自己受到感染,不到1%获得治疗。
病毒性肝炎的发病机理与人体免疫系统的功能息息相关，尤其是乙型和丙型肝炎，抗病毒、调免疫治疗是其关键， 通过调整自身免疫系统，达到更好的抑制病毒，改善肝脏纤维化，进而减少肝硬化、肝癌的发生。在西医辨病，把握疾病发生、发展趋势的前提下，运用中医学理论分析认识现代疾病的中医证候特征和转化规律，实现西医辨病与中医辨证治疗的有机结合、优势互补。如此以提高对慢性肝病特别是慢性乙肝的治疗效果。上海新科医院肝病科的这一治疗方式得到了国内外肝病专家的广泛认可。
肝病是人人都惧怕的疾病，然而近年来患上肝病的人却只多不少，这大都跟不规律的饮食习惯有关，要想养好肝脏，还得从饮食入手。
1忌暴饮暴食
很多人知道，东西吃太多会增加胃肠负担，诱发脂肪肝。专家指出，暴饮暴食既损害胃肠道健康，也容易造成体内自由基大大增加。肝脏的关键作用是帮助人体对付自由基，排除毒素，净化血液。人体内的自由基越多，肝脏功能受损就越严重。
如果你本身已经患有肝病，则更应该注重饮食，切忌，过量，否则就会增加了肝脏及其他脏器的负担，而且导致物质吸收过剩，出现脂肪肝、高血脂等并发症，久则会出现肝硬化。
2忌酒
专家表示，过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，导致体内毒素增加，诱发肝脏损伤及多种疾病。另外，酗酒还容易导致肝脏中毒，诱发肝炎。长期过量饮酒则容易导致肝硬化。专家表示，每天饮高浓度酒超过两杯(25毫升)就会伤肝。
3忌油炸
网上报道的一项研究发现，吃油炸食品一个月即可导致肝脏发生明显变化，引发类似肝炎的酶的变化。专家指出，油脂和饱和脂肪酸的堆积会导致脂肪肝。不健康食用油会增加心脏病和肝病的危险。
4忌加工食物
营养专家表示，很多加工食物中添加了多种防腐剂、色素、人工甜味剂等食品添加剂。这些添加成分含有多种人体较难分解的化学物质，进入人体后会增加肝脏解毒负担，诱发肝脏损伤。
